機能性食品と自然なウェルネストレンドが急増する中、ココナッツは脚光を浴び、熱帯の定番から「医食同源」運動の主要な構成要素へと進化しています。
MCT、抗酸化物質、食物繊維が豊富
ココナッツ製品（果肉、水、ミルク、オイル）には、消化をサポートし、酸化ストレスを軽減し、腸内環境を整える植物由来の栄養素が豊富に含まれています。
脳と代謝のサポート
ココナッツに含まれる中鎖トリグリセリドはすぐにケトンに変換され、脳にクリーンなエネルギーを提供し、認知能力を向上させ、体重管理を助ける可能性があります。
抗菌および抗がんの可能性
動物実験では、ココナッツ抽出物が抗菌性特性と、大腸がんのリスクを軽減する可能性のあるプレバイオティクス繊維を持っていることが示されていますが、さらなるヒトの研究が必要です。
バランスの取れた飽和脂肪プロファイル
飽和脂肪が豊富ですが、ココナッツオイルはLDLコレステロールとHDLコレステロールの両方を上昇させる可能性があります。専門家は、特に高コレステロールの人は、適度な摂取を推奨しています。
市場と貿易の動向
中国は最近、インドネシアやベトナムなどの国々への生ココナッツの輸入を開始し、税関に優しい、環境に配慮した加工パークが貿易を促進しています。
– タイのココナッツウォーターブランドが中国市場で34％のシェアを占めています
– 中国のココナッツ製品部門（水、ミルク、オイル、フレークを含む）は、2029年まで年平均成長率8％で成長すると予想されています
マレーシアのPTRBは、福建省に1700万リンギットの加工工場を設立し、冷凍ココナッツウォーター、ココナッツミルク、乾燥ココナッツなどを生産しています
行動喚起
私たちは、ココナッツ+ハーブ飲料の統合、中国とASEANの調達戦略、およびカーボンフレンドリーな加工の動向を追跡しています。自然なウェルネス飲料と植物由来の原料パートナーシップにおける機会を探るために、ぜひご連絡ください。
