シンガポールのボーンブロス市場は、健康とウェルネスの利点に対する消費者の意識の高まりにより、過去 5 年間で大きな変化を経験しました。シンガポール食品庁による2024年の業界レポートによると、ボーンブロス製品の市場規模は、約14.8%の年間平均成長率(CAGR)を反映し、2020年の4,520万シンガポールドルから2024年の推定7,860万シンガポールドルまで成長しました。この成長は、特に関節の健康、腸の健康、コラーゲンの利点を求める健康志向の都市部の専門家や高齢化人口の間で、機能性食品の人気が高まっていることによって促進されています。
スーパーマーケット、健康専門店、電子商取引プラットフォームなどの小売チャネルは、ボーンブロスの提供を拡大しています。すぐに飲めるパウチ、粉末の小袋、冷凍濃縮物などの利便性を重視したフォーマットが市場を支配しており、2023 年には総売上高の 70% 以上を占めています。カフェやレストランを含むフードサービス部門でも、スープ、ブロス、ウェルネス ボウルのベースとしてボーン ブロスが採用されています。この傾向は、クリーンラベルと栄養価の高い製品への広範な世界的移行と一致しており、シンガポールはボーンブロスの革新における東南アジアの主要市場として位置づけられています。
| 年 | 市場規模 (百万シンガポールドル) | 前年比成長率 (%) |
|---|---|---|
| 2020年 | 45.2 | — |
| 2021年 | 52.8 | 16.8% |
| 2022年 | 61.3 | 16.1% |
| 2023年 | 70.1 | 14.4% |
| 2024年 | 78.6 | 12.1% |
シンガポールにおけるボーンブロス消費量は、所得水準、年齢構成、健康志向の小売店への近さなどの人口動態要因の影響を受け、地域によって大きく異なります。 NielsenIQ による 2023 年の消費者調査によると、中央ビジネス地区とオーチャードやタングリンなどの高級住宅地を含む中部地域がボーンブロスへの一人当たりの支出額が最も高く、月額 18.40 シンガポールドルとなっていることが明らかになりました。この地域には、健康志向の専門家や高級食料品店が集中していることから恩恵を受けています。
タンピネスやベドックなどの地域を含む東部地域では、子供や高齢者向けの栄養補助食品を求める家族志向の消費者によって普及率が上昇しています。工業と住宅が混在する西部地域は普及率が低いものの、新しい健康食品カフェやオンライン配達サービスのおかげで急速な成長を遂げている。ウッドランズやイーシュンを含む北部地域は、市場シェアが最も小さいですが、コミュニティベースの健康への取り組みやソーシャルメディアマーケティングを通じて追いつきつつあります。こうした地域的な力関係は、ブランドが流通およびマーケティング戦略を調整するための的を絞った機会をもたらします。
| 地域 | 市場占有率 （％） | 一人当たりの月間支出 (SGD) | 成長率 (2023-2024) |
|---|---|---|---|
| 中部地域 | 32% | 18.40 | 11.5% |
| 東部地域 | 28% | 14.20 | 13.2% |
| 西部地域 | 24% | 11.80 | 15.6% |
| 北地域 | 16% | 9.50 | 18.1% |
シンガポールのボーンブロス市場の主な推進力は、腸の健康とコラーゲン補給への関心が高まっていることです。 GlobalData の 2023 年のレポートによると、シンガポールの消費者の 67% は消化器系の健康をサポートする製品を積極的に求めており、ボーン ブロスはゼラチンやグリシン、プロリンなどのアミノ酸の天然源として認識されています。さらに、2024 年にはシンガポール人の 16% が 65 歳以上となる高齢化により、ボーンブロスにはグルコサミンとコンドロイチンが豊富に含まれているため、関節の健康ソリューションの需要が高まっています。
利便性も重要な要素です。忙しい都市部のライフスタイルにより、使い切りのパケットや保存可能なカートンなどのポータブル形式のイノベーションが推進されています。ラザダシンガポールの内部データによると、オンラインプラットフォームがサブスクリプションモデルやバンドルオプションを提供し、ボーンブロスの電子商取引売上高は2023年に25％急増した。ソーシャルメディアのインフルエンサーやウェルネスブロガーも意識を高め、#BoneBrothSGなどのハッシュタグは2024年にTikTokで200万回以上の再生回数を生み出した。こうした傾向は、現在特定のボーンブロスブランドを含む健康促進委員会の「より健康的な選択」シンボルなど、より健康的な食品の選択を促進する政府のキャンペーンによって強化されている。
シンガポールのボーンブロス市場には、国際ブランド、地元の新興企業、プライベートブランド製品が混在しています。主要なプレーヤーとしては、有機鶏骨と牛骨のスープを提供するシンガポールを拠点とするブランドである The Broth Bar や、オンライン チャネルを通じて東南アジアに進出している Kettle & Fire などのアメリカのブランドが挙げられます。 Soup Spoon や Broth & Co. などの地元の職人技の生産者は、Cold Storage や FairPrice などのスーパーマーケットのチルド セクションで販売される、保存料を含まない新鮮なスープに重点を置いています。
製品のイノベーションは加速しており、ブランドはターメリック、ショウガ、または薬用キノコを配合した機能的なバリエーションを導入しています。たとえば、2023 年に Broth & Co. は、内側からの美しさセグメントをターゲットに、ヒアルロン酸を追加した「コラーゲン ブースト」ラインを発売しました。価格帯は、500ml のすぐに飲めるパウチの 5 シンガポールドルから、1 リットルのオーガニック濃縮液の 25 シンガポールドルまでです。市場は適度に細分化されていますが、上位 3 つのブランドが小売シェアの約 45% を占めています。この状況は、ZeaGrove のような OEM メーカーにとって、スケーラブルな生産と一貫した品質を求める新興ブランドと提携する機会を提供します。
| ブランド | 製品タイプ | 価格帯 (シンガポールドル) | 流通チャネル |
|---|---|---|---|
| ザ・ブロス・バー | オーガニックチキン＆ビーフ | 8-15 | スーパーマーケット、オンライン |
| ケトル＆ファイアー | 牧草で育てられた牛肉 | 12-20 | オンライン、専門店 |
| スープスプーン | 新鮮な鶏肉 | 5-10 | スーパーマーケット、カフェ |
| ブロス＆カンパニー | コラーゲンブースト | 10-18 | スーパーマーケット、消費者直販 |
力強い成長にもかかわらず、シンガポールのボーンブロス市場は、価格への敏感さ、生鮮食品の賞味期限制限、コンブチャやプロテインシェイクなどの他の機能性飲料との競争などの課題に直面しています。 YouGovによる2024年の消費者調査では、非購入者の42％が障壁として高コストを挙げ、28％が健康上の利点を認識していなかったことが判明した。さらに、フレッシュボーンブロスにはコールドチェーン物流が必要であり、小規模生産者にとっては運営コストが増加する可能性があります。
ただし、チャンスはたくさんあります。シンガポールのイスラム教徒人口は全体の15％を占めており、ハラール認証を受けたボーンブロスへの需要が高まっている。ハラール認証を取得したブランドは、この十分なサービスを受けられていないセグメントを開拓することができます。もう 1 つのチャンスは、メニューにボーン ブロスを取り入れているスープ カフェやフィットネス センターなどの外食チェーンとの B2B パートナーシップにあります。さらに、シンガポールは高級食品の中心地とみなされており、マレーシアやインドネシアなどの近隣市場への輸出の可能性も高まっています。 ZeaGrove のようなメーカーは、品質、拡張性、コンプライアンスを保証する OEM ソリューションでこれらのトレンドをサポートできる有利な立場にあります。
ユーロモニター・インターナショナルの2024年レポートによると、将来的には、シンガポールのボーンブロス市場は2027年までに1億1,250万シンガポールドルに達し、2024年から2027年にかけて12.5%のCAGRで成長すると予測されています。この成長は、フレキシタリアン向けの植物ベースのブロスや、食事代替および体重管理プログラムへのボーンブロスの統合など、継続的な製品の多様化によって推進されるでしょう。 DNA に基づいた食事計画による個別化された栄養の台頭により、カスタマイズされたスープ配合の需要も高まる可能性があります。
フリーズドライと無菌包装における技術の進歩により、保存期間が延長され、物流コストが削減され、ボーンブロスがより入手しやすくなります。持続可能性ももう 1 つの重要なトレンドであり、牧草で育てられた骨と環境に優しいパッケージを使用するブランドが消費者に好まれています。ソーシャルコマース、特に Shopee や Instagram などのプラットフォームを通じたソーシャルコマースは、今後も消費者への直接販売を促進していきます。 ZeaGrove のような OEM パートナーにとって、これらの傾向は、進化する消費者の期待に応える革新的で高品質のボーン ブロス製品でブランドと協力する熟した機会を示しています。
| 年 | 予測市場規模 (100万シンガポールドル) | CAGR (%) |
|---|---|---|
| 2024年 | 78.6 | 12.5% |
| 2025年 | 88.4 | 12.5% |
| 2026年 | 99.5 | 12.5% |
| 2027年 | 112.5 | 12.5% |
現在のシンガポールのボーンブロスの市場規模はどれくらいですか?
シンガポールのボーンブロス市場は、2024 年に 7,860 万シンガポールドルになると推定されており、2020 年以来 14.8% の CAGR で成長しています。この成長は、健康トレンドと利便性の高いフォーマットによって推進されています。
シンガポールでボーンブロスを最も多く消費する地域はどこですか?
中部地域は、所得水準が高く、健康志向の高い消費者が多いため、市場シェア 32%、一人当たり月額支出額 18.40 シンガポールドルでトップとなっています。北部地域は年間 18.1% という最も高い成長率を示しています。
ボーンブロスの需要を促進する主な健康上の利点は何ですか?
消費者は腸の健康、関節のサポート、コラーゲンの利点を求めてボーンブロスを求めています。ゼラチン、グルコサミン、グリシンなどのアミノ酸が豊富に含まれており、高齢者や健康愛好家にとって魅力的です。
シンガポールにハラール認証を受けたボーンブロスはありますか?
はい、いくつかのブランドがハラール認証のボーンブロスを提供しており、シンガポールのイスラム教徒の間で需要が高まっています。ハラール認証は市場拡大の重要な機会です。
シンガポールではどのような形式のボーン ブロスが最も人気がありますか?
すぐに飲めるパウチ、粉末小袋、冷凍濃縮物が最も人気があり、売上の 70% 以上を占めています。忙しい都市部の消費者にとって、利便性は重要な要素です。
電子商取引はボーンブロスの売上にどのような影響を与えますか?
サブスクリプション モデルとソーシャル メディア マーケティングによって、E コマースの売上高は 2023 年に 25% 増加しました。 Lazada や Shopee などのオンライン プラットフォームは、健康志向の購入者にリーチするための重要なチャネルです。
シンガポールのボーンブロス生産者にとっての課題は何ですか?
主な課題には、価格への敏感さ、生鮮食品の賞味期限の制限、コールドチェーン物流などが含まれます。しかし、パッケージングとハラル認証の革新が解決策をもたらします。
ZeaGrove はボーンブロスの OEM 生産を支援できますか?
はい、ZeaGrove は、配合、包装、シンガポールの規制への準拠など、ボーンブロスに関する OEM サービスを提供しています。当社の専門知識は、ブランドが生産を効率的に拡大するのに役立ちます。
